Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » КУХНИ МИРА » Итальянская кухня (всего рецептов: 15)

Традиционная итальянская кухня одна из самых популярных в мире. Особенности итальянской кухни - использование местных овощей, вина, сыра и оливкового масла в сочетании с мясом и рыбой. Традиционные рецепты итальянской кухни, принесшие ей мировую славу - это пицца, паста (любые макаронные изделия), лазанья, ризотто. Самые известные рецепты пасты - это спагетти По-Неаполитански и Болоньезе. Салаты итальянской кухни - овощные, приправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом и сыром, или с кусочками мяса или рыбы. И конечно итальянские десерты: тирамису, сабайон и многие другие.






Песто из шалфея


Рецепт приготовления соуса Песто из шалфея
Песто — это тип приготовления соуса, который подается к мясу, рыбе, курице или с пастой (макаронами), а также можно просто съесть с кусочком свежего хлеба.
Существует множество вариаций основного рецепта, где вместо базилика используется салат рокет или кресс салат, а вместо кедровых орехов используется фундук или фисташки, заменив всего два ингредиента  - получили новый вкус этого соуса.











Тирамису с ананасом


Рецепт приготовления десерта тирамису с ананасом
Готовится этот десерт по тому же принципу, что и классический тирамису, но в итоге получается совершенно новый вкус.











Дорадо на подушке из овощей


Рецепт приготовления дорадо - рыбы запеченной на подушке из овощей
Дорадо исключительно удачная рыба для всевозможных диет. Во-первых, весьма низкое содержание углеводов. Во-вторых, жиров в мясе дорадо — менее 2% от веса. Т.е. практически вообще нет. Сплошной белок. Мясо плотное, но нежное, немного розовое со сладковатым привкусом. Кстати, чем-то напоминает молодого карпа или карася — рыбы нам привычные. Готовить дорадо можно как угодно, испортить рыбы практически невозможно. Единственная тонкость - перед термообработкой надо надрезать кожу в нескольких местах, иначе рыба скукожится.


фотоПошаговый фото рецепт приготовления »»








Салат "Цезарь". Классический рецепт


Классический рецепт приготовления салата "Цезарь"
Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Вряд ли автор этого салата, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире.











Настоящая итальянская пицца


Рецепт настоящей итальянской пиццы - для всех ценителей итальянской кухни
Пицца
- итальянское национальное блюдо. Одно из самых популярных блюд в мире. Это блюдо любят все, и стар, и млад, тем более, что начинку можно выбирать по своему вкусу.










« 1 2


-->